En este primer curso de la serie en espectroscopia molecular aprenderás de forma clara y sencilla espectroscopia ultravioleta visible, tanto sus fundamentos teóricos como las aplicaciones prácticas reales que se llevan a cabo en cualquier laboratorio del mundo. Tendrás a tu disposición y en español mucha información que usualmente se encuentra disponible solamente en inglés, lo que te dará ventaja no sólo en la universidad, si no también a lo largo de tu carrera profesional.

Adicionalmente tendrás acceso a dos protocolos completos y detallados para la estimación del contenido fenólico total mediante el método de Folin-Ciocalteu, así como la determinación de la capacidad antioxidante total mediante el método CUPRAC ambos métodos basados en la espectroscopia UV-Vis. Los protocolos fueron desarrollados y probados en condiciones experimentales reales, por lo que podrás implementarlos si así lo deseas.

De esta forma, este curso contempla, de forma global, los siguientes elementos:

• Radiación electromagnética y sus características

• Espectro electromagnético

• Orbitales atómicos

• Orbitales moleculares

• Origen de las bandas de absorción y transiciones electrónicas

• Características de una banda de absorción

• Terminología en la espectroscopia UV-Vis

• Efecto de disolventes en los espectros de absorción

• Sistemas conjugados

• Estimación de la longitud de onda de máxima absorción para dienos y trienos conjugados

• Estimación de la longitud de onda de máxima absorción para enonas conjugadas

• Estimación de la longitud de onda de máxima absorción para cetonas, aldehídos, ácidos carboxílicos y ésteres aromáticos

• Ley de Lambert-Beer

• Cuantifación del contenido de Fe3+ mediante espectrofotometría UV-Vis: ejemplo real de aplicación