Culinária Básica e Saudável from Udemy

CURSO APRENDA A FAZER UM

O curso foi elaborado com a experiência de 30 anos de aulas presenciais de Culinária ministradas pela nossa Professora Isa Rodrigues.

Para a produção desse curso, unimos 3 profissionais:

Um produtor de cursos Udemy com + de 6.500 alunos
Uma técnica em Nutrição e Dietética e futura nutricionista
Uma professora com mais de 30 anos de experiência culinária

O resultado é um curso de extrema qualidade que vai te ensinar a cozinhar receitas saudáveis para seu dia-a-dia.

O que você vai receber:

✅13 receitas saudáveis, simples e gostosas para você e toda a família.

✅ 5 aulas nutricionais para você melhorar seu estilo de vida e compreender a importância das receitas saudáveis.

✅ Aulas com os fundamentos da culinária básica de forma simplificada e aplicada no seu estilo de vida.

✅ Acesso a receitas funcionais saudáveis e cheias de benefícios para praticar diretamente na sua cozinha.

✅ Receberá um e-book digital exclusivo com os ingredientes, fotos, dicas e modos de preparo das receitas do curso.

Este curso é para pessoas interessadas em mudar a sua alimentação para um estilo mais saudável.

Quem cozinha saudável...

É mais feliz - A Universidade de Boston publicou que cozinhar alivia o estresse.
Tem mais energia - Com os alimentos certos o corpo não sente tanta fadiga.
Tem mais saúde - Tem controle na qualidade dos ingredientes que escolhe.

Neste curso você vai cozinhar...

- Sem ter experiência na cozinha.- Sem ingredientes caros.- Sem dispor de muito tempo para isso.

What's inside

Learning objectives

Como fazer receitas simples e saudáveis para o dia a dia
Diversas dicas de prepraração de pratos que fazem toda a diferença
Dicas nutricionais sobre alimentação saudável
Receitas simples e gostosas

Receitas para toda a família
Culinária simplificada e eficaz
Receitas saudáveis

Como fazer receitas simples e saudáveis para o dia a dia
Diversas dicas de prepraração de pratos que fazem toda a diferença
Dicas nutricionais sobre alimentação saudável
Receitas simples e gostosas
Receitas para toda a família
Culinária simplificada e eficaz
Receitas saudáveis

Syllabus

Nesta seção o aluno irá aprender a fazer um Arroz Branco. Essa receita muito conhecida tem técnicas que muitas pessoas não sabem e que serão ensinadas nessa seção para o preparo de um arroz perfeito.

Olá queridos alunos! Preparamos 2 receitas inéditas para alegrar o dia das mães: Rondelli de Tomate Seco com Rúcula (molho branco) e Pavê de Maracujá! Já estão disponíveis para vocês!

Nesse momento especial, aproveitamos para mostrar para vocês um pouquinho de nossa família!

Um beijo da Marcela, Isa e Gabriel

RONDELLI DE TOMATE SECO COM RÚCULA

Ingredientes:

2 massas para rondelli, usamos da

Recheio:

1 ricota grande (600g)

1 maço de rúcula

200g de tomate secos

Tempero a gosto: usamos sal e orégano

200g de mussarela ralada

100g de provolone ralado ou parmesão ralado

Molho Branco:

1 litro de leite

3 colheres (de sopa) de farinha de trigo

3 colhere (de sopa) de margarina ou manteiga

Sal, noz moscada

1 lata de creme de leite

½ xícara de queijo cremoso

Modo de Preparo:

Passe a ricota pela peneira, e misture com os tomates secos picados e a rúcula picada. Tempere com sal e ervas finas. Recheie os rondelli, corte em fatias de 2cm cada.

Modo de Preparo:

Leve ao fogo a farinha de trigo e a margarina/ manteiga e frite bem (roux).

Acrescente o leite aos poucos e mexa até ferver.

Tempere com sal e noz moscada.

Acrescente o creme de leite e o queijo cremoso.

Misture bem e reserve.

Misture os queijos e vamos a montagem!

Montagem:

Em um refratário grande disponha uma camada pequena de molho branco, coloque os rondellis cortados e adicione o restante do molho. Finalize com queijo e leve ao forno para gratinar.

Um beijo da Isa, Marcela e Gabriel

Traffic lights

Read about what's good

what should give you pause

and possible dealbreakers

Ensina fundamentos de culinária básica de forma simplificada, adaptável ao dia a dia

Aborda a importância das receitas saudáveis no estilo de vida

Receitas saudáveis e gostosas, direcionadas também para a família

Orientações nutricionais para aprimorar o estilo de vida do aluno

Ministrado por profissionais com experiência em aulas presenciais, nutrição e produção de conteúdo

O e-book complementar oferece acesso rápido e fácil às receitas

Reviews summary

Culinária saudável e prática para iniciantes

De acordo com os alunos, o curso "Culinária Básica e Saudável" é altamente recomendado para quem deseja introduzir uma alimentação mais saudável e prática no dia a dia. Os alunos elogiam a didática clara e acolhedora da Professora Isa, tornando o aprendizado de fundamentos da culinária acessível mesmo para quem tem pouca ou nenhuma experiência na cozinha. As receitas são descritas como fáceis, deliciosas e aplicáveis, e as dicas nutricionais são vistas como um grande diferencial. Embora alguns alunos mais experientes achem o conteúdo básico, a maioria destaca a capacidade do curso de construir confiança na cozinha e melhorar a alimentação familiar.

Sugestões para adicionar mais diversidade.

"Gostaria de ter visto mais receitas variadas além do básico, talvez umas proteínas diferentes ou mais alternativas vegetarianas."

"Senti falta de mais foco em planejamento de refeições ou como adaptar receitas para diferentes dietas."

"O curso entrega o que promete, mas seria interessante ter opções de pratos com outros tipos de proteína, como peixes."

Pratos simples para incluir na rotina familiar.

"Minha família está adorando as novas refeições que aprendi a fazer, como o risoto de 3 minutos, que é um salva-vidas!"

"Consegui cozinhar pratos que nunca imaginei, e o melhor, de forma saudável. As receitas são para o dia a dia."

"Gostei bastante do curso, atende ao que promete: culinária básica e saudável. As dicas de higiene e preparo são preciosas."

Receitas e dicas valiosas para uma vida mais saudável.

"Consegui introduzir alimentos mais saudáveis na minha rotina sem complicação. O e-book é um ótimo complemento."

"As dicas de nutrição são muito boas e úteis, me ajudaram a compreender a importância de uma alimentação balanceada."

"O curso tem uma preocupação evidente com a alimentação saudável, me auxiliando a ter mais controle na qualidade dos ingredientes."

Professora elogiada por clareza e metodologia eficaz.

"Adorei o curso! A Professora Isa é maravilhosa, explica tudo de forma muito clara e as receitas são realmente fáceis e deliciosas."

"Conteúdo riquíssimo e muito bem explicado. A didática é impecável, e a preocupação com a alimentação saudável é evidente."

"Os vídeos são de boa qualidade e a professora é muito carismática, o que torna as aulas muito agradáveis de seguir."

Ideal para quem está começando a cozinhar do zero.

"Nunca cozinhei muito, mas com este curso aprendi os fundamentos da culinária básica e como aplicar dicas nutricionais no dia a dia. Recomendo fortemente."

"Eu, que mal fritava um ovo, agora consigo fazer refeições completas e nutritivas. A forma como a Isa ensina é muito acolhedora e motivadora."

"O curso é excelente para iniciantes como eu, mesmo sem experiência, me senti capaz de aprender e cozinhar de forma mais saudável."

Pode ser muito introdutório para quem já cozinha.

"O curso é bom, mas para quem já tem alguma experiência na cozinha, algumas partes podem ser um pouco básicas demais."

"Achei o curso um pouco demorado em algumas explicações para receitas muito simples... o foco é realmente muito básico."

"Bom para quem está começando do zero, mas não para quem busca aprimoramento ou técnicas mais avançadas."

Activities

Be better prepared before your course. Deepen your understanding during and after it. Supplement your coursework and achieve mastery of the topics covered in Culinária Básica e Saudável with these activities:

Organizar anotações, tarefas e avaliações

Show steps

Isso o ajudará a se familiarizar com o material e a identificar áreas onde você pode precisar de mais suporte.

Show steps

Reúna todas as anotações, tarefas e avaliações do curso.
Organize-os em pastas ou cadernos.
Revise os materiais para identificar áreas onde você precisa de mais suporte.

Show all one activities

Career center

Learners who complete Culinária Básica e Saudável will develop knowledge and skills that may be useful to these careers:

Reading list

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