Prepara las mejores paellas y arroces

Todounchef Gessen

En este curso de cocina aprenderás a preparar cuatro versiones de paella, para complacer todos los gustos de la familia y amigos: La auténtica paella valenciana, el arroz mixto a la paella, el arroz negro y la Fideguada o fideua, una versión con pasta que está para chuparse los dedos. Cada una de ellas tiene una explosión de sabores única que te harán lucir como todo un chef ante tus invitados y/o comensales. También te enseñaremos a preparar los calamares y como usar su tinta, ingrediente muy importante para preparar el arroz negro.

En este curso de cocina aprenderás a preparar cuatro versiones de paella, para complacer todos los gustos de la familia y amigos: La auténtica paella valenciana, el arroz mixto a la paella, el arroz negro y la Fideguada o fideua, una versión con pasta que está para chuparse los dedos. Cada una de ellas tiene una explosión de sabores única que te harán lucir como todo un chef ante tus invitados y/o comensales. También te enseñaremos a preparar los calamares y como usar su tinta, ingrediente muy importante para preparar el arroz negro.

Este curso es dictado por el ganador del concurso mejores arroces de Madrid 2021, el Chef Gabriel Camacho. Con él aprenderás a preparar las mejores paellas y te enseñara todos los secretos para que preparares los mejores arroces.

La paella es un plato de origen humilde nacido en la Albufera de Valencia, concretamente, según la tradición oral de la zona, en la localidad de Sueca. Es un platillo icono de la cocina y gastronomía española que se ha expandido mundialmente por su delicioso sabor y su posibilidad de variar los ingredientes, sin duda un plato unico que vale la pena aprender a preparar.

Ahora manos a la obra y a preparar estas cuatro versiones de la paella y la fideguada.

Enroll now

Or start a personal plan

And upskill your team with Udemy

What's inside

Learning objectives

En este curso aprenderás a preparar cuatro versiones de paella, para complacer todos los gustos de la familia
La auténtica paella valenciana
El arroz mixto a la paella

El arroz negro
La fideguada o fideua

En este curso aprenderás a preparar cuatro versiones de paella, para complacer todos los gustos de la familia
La auténtica paella valenciana
El arroz mixto a la paella
El arroz negro
La fideguada o fideua

Syllabus

Entender de donde viene la Paella, sus orígenes y trucos para garantizar una buena preparación

Bienvenida al curso de Paellas y arroces

Origen de la Paella

Save this course

Save Prepara las mejores paellas y arroces to your list so you can find it easily later:

Save

Activities

Be better prepared before your course. Deepen your understanding during and after it. Supplement your coursework and achieve mastery of the topics covered in Prepara las mejores paellas y arroces with these activities:

Explora tutoriales de cocina en video

Show steps

Los tutoriales en video pueden proporcionar demostraciones visuales y consejos prácticos que complementan las lecciones del curso.

Show steps

Busca tutoriales de cocina en video sobre paella.
Observa atentamente las técnicas de cocción.
Toma notas sobre consejos y trucos.

Ensaya la técnica de cocina

Show steps

La práctica es crucial para dominar las técnicas de cocina. Practicar con regularidad fortalecerá tus habilidades y aumentará tu confianza para preparar deliciosas paellas.

Show steps

Reúne los ingredientes necesarios.
Sigue las instrucciones de la receta paso a paso.
Prepara varias versiones de paella y la fideguada.

Participa en sesiones de práctica grupales

Show steps

Colaborar con otros estudiantes te brindará perspectivas diferentes, te ayudará a identificar áreas de mejora y te mantendrá motivado.

Show steps

Forma un grupo de estudio con compañeros de clase.
Establece un horario regular para las sesiones de práctica.
Divide las responsabilidades de preparación y presentación.
Proporciona comentarios constructivos y aprende de los demás.

One other activity

Expand to see all activities and additional details

Show all four activities

Crea un libro de recetas de paella

Show steps

Documentar tus conocimientos culinarios te ayudará a retener información y compartir tus habilidades con otros. Crea un libro de recetas que incluya las cuatro variantes de paella y la fideguada.

Show steps