Neste curso você irá a aprender todas as técnicas necessárias para a produção de salgados. Curso completo com vídeo aulas, material de apoio e exercícios de fixação. Aprenda como organizar o seu trabalho, noções de higiene e segurança de alimentos, cálculo de custo e preço de venda e receitas práticas para vender. Toda parte teórica está gravada em vídeo e acompanha material de apoio em pdf. Se você é iniciante, este curso é para você começar com tudo. Se você já trabalha na área, este curso irá renovar ou aperfeiçoar os seus conhecimentos.
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Neste curso você irá a aprender todas as técnicas necessárias para a produção de salgados. Curso completo com vídeo aulas, material de apoio e exercícios de fixação. Aprenda como organizar o seu trabalho, noções de higiene e segurança de alimentos, cálculo de custo e preço de venda e receitas práticas para vender. Toda parte teórica está gravada em vídeo e acompanha material de apoio em pdf. Se você é iniciante, este curso é para você começar com tudo. Se você já trabalha na área, este curso irá renovar ou aperfeiçoar os seus conhecimentos.
Neste curso você irá a aprender todas as técnicas necessárias para a produção de salgados. Curso completo com vídeo aulas, material de apoio e exercícios de fixação. Aprenda como organizar o seu trabalho, noções de higiene e segurança de alimentos, cálculo de custo e preço de venda e receitas práticas para vender. Toda parte teórica está gravada em vídeo e acompanha material de apoio em pdf. Se você é iniciante, este curso é para você começar com tudo. Se você já trabalha na área, este curso irá renovar ou aperfeiçoar os seus conhecimentos.
Composto por aulas expositivas e práticas, este curso lhe capacitará para iniciar um negócio na área de salgados. Com execução de receitas simples, rápidas e muito fáceis de fazer e diversificar, pois, são receitas facilmente adaptáveis a vários tipos de salgados. Você terá acesso a 10 receitas completas, sendo as 04 principais gravadas em vídeo com todo o passo a passo para que você possa acompanhar e reproduzir em sua casa tranquilamente. Este curso foi pensado e desenvolvido para atender todos os públicos, possui uma linguagem simples e aulas bem explicativas.
Não perca tempo, comece agora mesmo. Esperamos que ao final deste curso você comece a colocar em prática os novos conhecimentos e tenha muito êxito com as vendas de salgados.
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ST7MT110524
ST20MT111124A
UDEAFNULP2024
What's inside
Learning objectives
- Como preparar produtos de qualidade
- Boas práticas de fabricação e manipulação de alimentos
- Como calcular o custo e o preço de venda
- Armazenamento, conservação e transporte correto dos salgados
- Receitas fáceis e práticas para iniciar suas vendas de salgados
- Como preparar produtos de qualidade
- Boas práticas de fabricação e manipulação de alimentos
- Como calcular o custo e o preço de venda
- Armazenamento, conservação e transporte correto dos salgados
- Receitas fáceis e práticas para iniciar suas vendas de salgados
Syllabus
Breve apresentação da instrutora e do conteúdo do curso.
Breve apresentação do curso e da instrutora.
Etapas primordiais para se trabalhar com alimentos e obter produtos de qualidade.
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Syllabus
Breve apresentação do curso e da instrutora.
Após assistir a aula e ler o material de apoio, responda este exercício para ajudar a fixar o aprendizado.
Após assistir a aula, responda este exercício para ajudar a fixar o conteúdo. Para ampliar os seus conhecimentos consulte também a Cartilha da ANVISA disponibilizada nos recursos desta aula.
Assista a aula, leia o material de apoio e veja o vídeo extra disponibilizado nos recursos desta aula para responder este exercício e fixar o conhecimento.
Assista a aula, leia o material de apoio e responda este exercício de fixação.
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Activities
Encontre um Mentor na Área de Salgados
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Conecte-se com profissionais experientes na área de salgados para obter orientação, conselhos e suporte.
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-
Participe de eventos da indústria e workshops
-
Entre em contato com profissionais por meio de mídias sociais (LinkedIn)
Cálculo de Custo e Preço de Venda
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Pratique o cálculo de custos e preços para determinar a lucratividade de seus salgados.
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-
Assista a aula sobre Cálculo de Custo e Preço de Venda
-
Faça o exercício de fixação sobre Cálculo de Custo e Preço de Venda
Exercícios Práticos
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Revise o conteúdo e pratique as técnicas abordadas nas aulas para consolidar o aprendizado.
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-
Resolva os exercícios de fixação que acompanham as vídeo-aulas
-
Crie e execute receitas adicionais que não estão incluídas no curso
Three other activities
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Tutorial sobre Armazenamento e Conservação de Salgados
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Siga tutoriais para aprender os métodos corretos de armazenamento e conservação para garantir a qualidade e a durabilidade dos salgados.
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-
Procure tutoriais online sobre armazenamento e conservação de salgados
-
Siga os passos descritos nos tutoriais e aplique-os na prática
Criação de um Plano de Negócios
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Desenvolva um plano de negócios abrangente para definir sua estratégia, metas e projeções financeiras para o seu negócio de salgados.
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-
Faça uma pesquisa de mercado para identificar seu público-alvo e concorrência
-
Defina sua missão, visão e valores para o negócio
-
Determine seus produtos e serviços, incluindo preços e estratégias de marketing
-
Projete suas operações, incluindo custos, processos e cronogramas de produção
-
Faça projeções financeiras, incluindo receitas, despesas e lucros projetados
Crie um Blog ou Canal de Vídeos Compartilhando Receitas e Dicas
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Compartilhe seu conhecimento e fortaleça sua marca criando conteúdo valioso sobre salgados para o público on-line.
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-
Escolha uma plataforma (blog, YouTube, Instagram)
-
Crie conteúdo de alta qualidade, incluindo receitas, dicas e tutoriais
-
Promova seu conteúdo nas mídias sociais e outros canais
Encontre um Mentor na Área de Salgados
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Conecte-se com profissionais experientes na área de salgados para obter orientação, conselhos e suporte.
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- Participe de eventos da indústria e workshops
- Entre em contato com profissionais por meio de mídias sociais (LinkedIn)
Cálculo de Custo e Preço de Venda
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Pratique o cálculo de custos e preços para determinar a lucratividade de seus salgados.
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- Assista a aula sobre Cálculo de Custo e Preço de Venda
- Faça o exercício de fixação sobre Cálculo de Custo e Preço de Venda
Exercícios Práticos
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Revise o conteúdo e pratique as técnicas abordadas nas aulas para consolidar o aprendizado.
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- Resolva os exercícios de fixação que acompanham as vídeo-aulas
- Crie e execute receitas adicionais que não estão incluídas no curso
Tutorial sobre Armazenamento e Conservação de Salgados
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Siga tutoriais para aprender os métodos corretos de armazenamento e conservação para garantir a qualidade e a durabilidade dos salgados.
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- Procure tutoriais online sobre armazenamento e conservação de salgados
- Siga os passos descritos nos tutoriais e aplique-os na prática
Criação de um Plano de Negócios
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Desenvolva um plano de negócios abrangente para definir sua estratégia, metas e projeções financeiras para o seu negócio de salgados.
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- Faça uma pesquisa de mercado para identificar seu público-alvo e concorrência
- Defina sua missão, visão e valores para o negócio
- Determine seus produtos e serviços, incluindo preços e estratégias de marketing
- Projete suas operações, incluindo custos, processos e cronogramas de produção
- Faça projeções financeiras, incluindo receitas, despesas e lucros projetados
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