Fundamentos de Administración de Cadena de Suministro from edX

What's inside

Learning objectives

El papel que juegan los procesos de negocio en la administración de la cadena de suministro, también conocida como cadena de abastecimiento o supply chain; para facilitar los flujos de materiales, información y fondos.
A definir una estrategia de cadena de suministro de largo plazo en base al portafolio de productos y la estrategia competitiva de cada organización
A administrar riesgos y crisis en la cadena de suministro implementando estrategias de mitigación preventivas y correctivas.

Los principales procesos de negocio de la cadena de suministro y sus métricas.
A diseñar y administrar una red de distribución maximizando la efectividad de las tres directrices logísticas: transporte, inventarios e instalaciones
A entender el impacto del efecto látigo en la cadena de suministro y sus distintas causas.

El papel que juegan los procesos de negocio en la administración de la cadena de suministro, también conocida como cadena de abastecimiento o supply chain; para facilitar los flujos de materiales, información y fondos.
A definir una estrategia de cadena de suministro de largo plazo en base al portafolio de productos y la estrategia competitiva de cada organización
A administrar riesgos y crisis en la cadena de suministro implementando estrategias de mitigación preventivas y correctivas.
Los principales procesos de negocio de la cadena de suministro y sus métricas.
A diseñar y administrar una red de distribución maximizando la efectividad de las tres directrices logísticas: transporte, inventarios e instalaciones
A entender el impacto del efecto látigo en la cadena de suministro y sus distintas causas.

Syllabus

1.1 Elementos Esenciales de Administración de Cadena de Suministro

1.1.1 Elementos esenciales de administración de cadena de suministro

Cadena de Suministro

Red de suministro

Cadena de valor

Red de valor

Evolución de la administración de la Cadena de Suministro (Supply Chain Management)

Procesos de negocio

Administración de procesos de negocio: Business Process Management (BPM)

La organización orientada a funciones

Los procesos de negocio son interfuncionales

Procesos de negocio en la cadena de suministro

Procesos de Empuje y de Tirón

Estrategias de cumplimiento de órdenes

Flujos en la cadena de suministro

1.2 Desarrollando una Estrategia y Mitigando Riesgos en la Cadena de Suministro

1.2.1 Planeación Estratégica en la Cadena de Suministro

Niveles de decisión en la administración de la cadena de suministro

Información para la toma de decisiones

Modelos para toma de decisiones

Ambiente competitivo - Las 5 fuerzas (Michael Porter)

Las 3 estrategias para la competitividad

Estrategia competitiva y estrategia de cadena de suministro

Alineando las estrategias competitiva y de cadena de suministro

Capacidad de respuesta de la cadena de suministro

Capacidad de respuesta y costo

Productos funcionales vs productos innovadores

Capacidad de respuesta y rentabilidad

Múltiples Productos y Segmentos de Consumidores

Ciclo de Vida del Producto

Cambios de la estrategia de cadena de suministro a través del Tiempo

Algunos modelos utilizados para la planeación estratégica

Balanced Scorecard (Kaplan & Norton)

Metodología de sistemas suaves - SSM

Mapas cognitivos / SODA (Strategic Options Development and Analysis)

Mapas estratégicos

Árboles de Decisión

1.2.2 Administración de Riesgos en la Cadena de Suministro

¿Qué es el Riesgo?

Cambios que implican riesgo en la cadena de suministro

Administración de riesgos

Algunos riesgos identificados en la cadena de suministro

Estrategias de mitigación de riesgos

Estrategias preventivas de mitigación de riesgos

Evaluación del riesgo

Administración de crisis

Administración de riesgos basada en tiempo

Actividades para reducir el tiempo de reacción

1.3 Evaluando el Desempeño de la Cadena de Suministro

1.3.1 Procesos de negocio y métricas de la cadena de suministro

La organización orientada a procesos

Procesos de negocio de cadena de suministro de nivel estratégico

Procesos de negocio de cadena de suministro de nivel táctico

Procesos de negocio de cadena de suministro de nivel táctico-operativo: Modelo SCOR®

Métricas de cadena de suministro

Métricas del modelo AMR Research

Métricas del modelo SCOR®

Métricas del modelo SCOR®: Ejemplos

Ciclo de operación

Ciclo “Efectivo a Efectivo” (Cash to cash)

Métricas de nivel estratégico

Benchmarking

1.4 Procesos Logísticos de la Cadena de Suministro

1.4.1 Logística – Transporte en la cadena de suministro

Relación entre la administración de cadena de suministro y la logística

Transporte en la Cadena de Suministro

Cuatro partes (stakeholders) involucradas en los procesos de transporte

Estrategia de transporte

Modos de Transporte

Aire y Paquetería

Camión

Consolidación

Ferrocarril

Marítimo

Ductos

Intermodal

Planeación de transporte

Incoterms

Incoterms: Modos de transporte

Incoterms: En quien recae la responsabilidad

Elección de modo de transporte

Elección de modo de transporte: Costo vs Peso X Distancia

Elección de modo de transporte: Tiempo de tránsito

Elección de modo de transporte: Volumen y distancia

Elección de modo de transporte: Tipo de producto

Composición de la flota

Administración de riesgos en el transporte

1.4.2 Logística – Redes de distribución

Canales y redes de distribución

Canales de distribución para productos de consumo

Canales de distribución para productos industriales

Redes de distribución

Multicanal

Papel de las instalaciones en la red de distribución

Operaciones típicas en una instalación de almacenamiento

Operaciones típicas en una instalación de cross-dock

Factores influyentes en la selección de la red de distribución

Selección de la red de distribución

Almacenamiento del fabricante con envío directo

Almacenamiento del fabricante con consolidación en tránsito

Almacenamiento del distribuidor con entrega del transportista

Almacenamiento del distribuidor con entrega a domicilio

Almacenamiento del fabricante o distribuidor con recolección de cliente

Ubicación del inventario en base al valor y el volumen

Cambios en la configuración de la red

Cantidad de instalaciones

Tiempo de respuesta y número de instalaciones

Costos en base a la cantidad de centros de distribución

Análisis cualitativo para determinar la ubicación de una instalación

Análisis cuantitativo para determinar la ubicación de una instalación: Ejemplo

Líneas de contorno

Múltiples instalaciones

Coordenadas de nuevas instalaciones

Múltiples instalaciones: Ejemplo

3PL (Third party logistics)

Competencias centrales de un 3PL

Desarrollando una relación con un 3PL

4PL

1.4.3 Logística – Planeación y administración de inventarios

Balanceando la demanda con el suministro

Las realidades del inventario

Tipos de inventario

Políticas de resurtido tradicionales

Política de revisión periódica (fecuencia de resurtido fija)

Política de revisión continua (cantidad de resurtido fija)

Costos para calcular el tamaño de lote

Reducción del tamaño de lote

Inventario de seguridad

Inventario de seguridad: Factores

Incertidumbre de la demanda

Nivel de disponibilidad de producto

Inventario de seguridad dado un nivel de servicio deseado

Inventario de seguridad dado un CSL: Ejemplo

Punto de reorden

¿Si deseamos un mayor nivel de servicio?

¿Cuál es el nivel de disponibilidad adecuado?

Incertidumbre en el abasto

Incertidumbre en el abasto: Ejemplo

Agregación de inventario

Agregación de inventario: Ejemplo

Ley de la raíz cuadrada

Agregación virtual

Deficiencias en políticas basadas en puntos de reorden

Demanda independiente vs dependiente: La necesidad de MRP

BOM de una silla

Lógica detrás del MRP tradicional

La necesidad de confiar en los pronósticos cuando se usa MRP tradicional

Requerimiento Bruto (GROSS) y Neto (NET)

Deficiencias de MRP

Causas de nerviosismo en MRP

DDMRP: La evolución del MRP tradicional

Comparando políticas de resurtido tradicional (ROP) con DDMRP

1.4.4 Efecto látigo

Efecto látigo

Acuñación del término “efecto látigo”

Impacto financiero del efecto látigo

Por primera vez estudiado

Demoras en la cadena de suministro

Modelo en dinámica de sistemas- resultado típico

Juego de la cerveza

Resultados típicos del juego de la cerveza

El juego de los dados

Juego de los dados – resultados típicos

Fuentes de variabilidad

Impacto la complejidad del BOM en el efecto látigo

Las políticas de resurtido y el efecto látigo

Causas del efecto látigo

Good to know

Know what's good

, what to watch for

, and possible dealbreakers

Diseñado para decisores estratégicos en logística, aborda riesgos e incertidumbres a largo plazo

Desarrolla estrategias de logística alineadas con la estrategia competitiva de la organización

Incluye procesos de negocio esenciales para generar valor a clientes y organizaciones

Proporciona elementos para diseñar y gestionar redes de distribución para transporte, inventario e instalaciones

Analiza el Efecto Látigo y sus causas

Activities

Be better prepared before your course. Deepen your understanding during and after it. Supplement your coursework and achieve mastery of the topics covered in Fundamentos de Administración de Cadena de Suministro with these activities:

Refresh foundational knowledge of business processes

Show steps

Review the fundamental concepts of business processes, including the identification of key processes and their interdependencies, to strengthen your understanding of supply chain management.

Browse courses on Business Processes

Show steps

Examine existing business processes within your organization or a familiar industry.
Create a visual representation of a business process using a tool like BPMN or SIPOC.
Identify opportunities for process improvement and optimization.

Simulate supply chain scenarios using a spreadsheet model

Show steps

Develop practical skills in evaluating supply chain performance and making strategic decisions by simulating different scenarios using a spreadsheet model.

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Show steps

Design a spreadsheet model that captures key supply chain variables and relationships.
Input various scenarios and assumptions into the model.
Analyze the outputs and identify potential risks and opportunities.

Resolver ejercicios de estrategia de mitigación de riesgos

Show steps

Mejorar la comprensión de las estrategias para mitigar los riesgos en la cadena de suministro, lo que conducirá a una mejor toma de decisiones.

Show steps

Identificar los riesgos potenciales en una cadena de suministro
Evaluar las estrategias de mitigación de riesgos según su eficacia y coste
Desarrollar e implementar un plan de mitigación de riesgos

Two other activities

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Develop a case study on a successful supply chain transformation

Show steps

Enhance your understanding of real-world supply chain challenges and solutions by researching and presenting a case study on a successful transformation.

Browse courses on Case study

Show steps

Identify a recent or ongoing supply chain transformation project.
Interview stakeholders involved in the transformation.
Analyze the key challenges, strategies, and outcomes of the transformation.
Present your findings in a written report or presentation.

Contribuir a proyectos de código abierto relacionados con la cadena de suministro

Show steps

Ganar experiencia práctica y contribuir a la comunidad de código abierto mientras se profundiza la comprensión de las tecnologías y prácticas de la cadena de suministro.

Show steps

Identificar proyectos de código abierto relevantes en el campo de la cadena de suministro
Revisar el código y comprender su funcionalidad
Identificar oportunidades para contribuir, como correcciones de errores o mejoras de funciones

Career center

Learners who complete Fundamentos de Administración de Cadena de Suministro will develop knowledge and skills that may be useful to these careers:

Supply Chain Manager

As a Supply Chain Manager, you will be responsible for the flow of goods and services from suppliers, through production, to the finished customer. This course will provide you with the skills you need to optimize your supply chain, reduce costs, and improve customer service, all of which are essential skills to succeed in the field. Additionally, a good understanding of risk mitigation and business process management fundamentals are also relevant to the role.

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Inventory Manager

Inventory Managers are responsible for planning and controlling the flow of inventory within a company. The course will provide Inventory Managers with the knowledge and skills needed to minimize costs, while maintaining the proper levels of inventory to meet customer demand. Additionally, the course covers important and relevant principles of inventory management, such as just-in-time (JIT) inventory and economic order quantity (EOQ).

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Logistics Manager

A Logistics Manager is responsible for planning and coordinating the efficient movement of goods and services. The course can help Logistics Managers understand how to reduce costs, improve customer service, and optimize their supply chain with the skills taught. A good understanding of business fundamentals are also relevant to the supply chain field.

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Transportation Manager

Transportation Managers are responsible for planning and coordinating the movement of goods and services via various modes of transportation. The course will provide Transportation Managers with the skills needed to optimize shipping routes, select the most cost-effective carriers, and manage logistics operations. Furthermore, the lessons surrounding incoterms and various transportation modes will be important to the role.

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Procurement Manager

Procurement Managers are responsible for sourcing and purchasing goods and services for a company. The course will provide Procurement Managers with the skills needed to negotiate contracts, manage suppliers, and optimize the procurement process. Furthermore, the skills on risk management may be very useful to the role of Procurement Manager.

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Operations Manager

Operations Managers are responsible for planning and overseeing the production and delivery of goods and services. The course will provide Operations Managers with the skills needed to optimize production processes, improve quality control, and manage inventory. Furthermore, the course may be helpful in understanding the role of technology in modern supply chain management practices.

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Business Analyst

Business Analysts are responsible for analyzing business processes and recommending improvements. The course may be useful for Business Analysts who want to specialize in supply chain management. The lessons on process strategy and metric evaluation will be particularly relevant.

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Consultant

Consultants provide advice and guidance to businesses on a variety of topics, including supply chain management. The course may be useful for Consultants who want to specialize in supply chain management and stand out against other similar professionals.

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Data Analyst

Data Analysts are responsible for collecting, analyzing, and interpreting data to help businesses make better decisions. The course may be useful for Data Analysts who want to specialize in supply chain management. The skills on data analysis and KPI identification will be particularly relevant.

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Quality Manager

Quality Managers are responsible for ensuring that products and services meet quality standards. The course may be useful for Quality Managers who want to improve their understanding of supply chain management. The skills on risk management, in particular, will be relevant.

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Risk Manager

Risk Managers are responsible for identifying, assessing, and mitigating risks. The course will provide Risk Managers with a comprehensive understanding of supply chain risks. The lessons on risk identification and mitigation will be particularly relevant.

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Project Manager

Project Managers are responsible for planning and executing projects. The course may be useful for Project Managers who are working on supply chain management projects, as it provides a comprehensive overview of the supply chain management process and some valuable risk management frameworks.

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Warehouse Manager

Warehouse Managers are responsible for the day-to-day operations of a warehouse. The course may be useful for Warehouse Managers who want to improve their understanding of supply chain management. Specifically, the skills on warehouse management and inventory planning will be relevant.

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Sustainability Manager

Sustainability Managers are responsible for developing and implementing sustainability initiatives. The course may be useful for Sustainability Managers who want to understand the role of supply chain management in sustainability. Lessons about risk management and process strategy can be applied to the work of a Sustainability Manager.

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Transportation Planner

Transportation Planners are responsible for developing and implementing transportation plans. The course may be useful for Transportation Planners who want to gain a better understanding of supply chain management and risk management.

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