Colaboración en la Cadena de Valor y la Cadena de Suministro from edX

What's inside

Learning objectives

Como lograr mantener consistentemente un balance entre demanda y suministro a través de los procesos de planeación de ventas y operaciones (s&op) / integrated business planning (ibp).
A administrar las relaciones con clientes, proveedores y la organización propia, para incrementar el flujo de valor a lo largo de la cadena de suministro.

A identificar las ventajas y desventajas de distintas herramientas que facilitan la colaboración entre integrantes de la cadena de suministro, y cómo seleccionar la más adecuada en cada caso.
A entender como contribuyen las herramientas digitales a soportar los distintos procesos de cadena de suministro.

Como lograr mantener consistentemente un balance entre demanda y suministro a través de los procesos de planeación de ventas y operaciones (s&op) / integrated business planning (ibp).
A administrar las relaciones con clientes, proveedores y la organización propia, para incrementar el flujo de valor a lo largo de la cadena de suministro.
A identificar las ventajas y desventajas de distintas herramientas que facilitan la colaboración entre integrantes de la cadena de suministro, y cómo seleccionar la más adecuada en cada caso.
A entender como contribuyen las herramientas digitales a soportar los distintos procesos de cadena de suministro.

Syllabus

2.1 Planeación de Ventas y Operaciones (S&OP) / Integrated Business Planning (IBP)

2.1.1 Introducción a la Planeación de Ventas y Operaciones (S&OP)

Frecuencia en la toma de decisiones

Incertidumbre en la toma de decisiones

Intervención humana requerida en la planeación

Nivel de detalle en la planeación

Síntomas de una inadecuada planeación táctica

Áreas funcionales con diferentes objetivos de planeación

Procesos de planeación aislados

Consecuencias de procesos de planeación aislados

Definiendo S&OP

Objetivos de S&OP

Balance entre demanda y suministro

El ciclo mensual S&OP

Tableros de información utilizados para reuniones S&OP

Reconciliación con la planeacion estrategica

S&OP: Niveles de integración

Beneficios del proceso S&OP

Integrated Business Planning (IBP) y otros nombres

Modelo Gartner de madurez de S&OP

Deficiencias de empresas sin un proceso S&OP maduro

2.1.2 Administración de Productos y Servicios

¿En que consiste la administración de productos o servicios?

Elección económica y portafolio de productos

Entorno competitivo - Análisis BCG

Entorno competitivo - Modelo GE/McKinsey

Desarrollo de nuevos productos o servicios

Ciclo de vida de productos

Niveles de innovación de productos

Niveles de innovación de servicios

Diseño modular con aplazamiento (Postponement)

Caso de aplazamiento

Personalización

Implicaciones de la personalización

Impacto de la personalización en la complejidad

Integración tecnológica para la personalización

Beneficios de la personalización

Sobrecostos asociados a la personalización

2.1.3 Administración de la Demanda

Proceso de administración de la demanda

La realidad de los pronósticos

Modelos para generar pronósticos

El papel de la información histórica en los modelos utilizados para pronosticar

Interpretación de la información histórica

Modelo Naïve

Promedio móvil

Promedio Móvil Ponderado

Suavizamiento exponencial

Regresión lineal

Demanda estacional

Descomposición

Factores estacionales multiplicativos

Factores estacionales aditivos

Descomposición: Ejemplo

Suavizamiento exponencial en el pronóstico estacional

Holt Winters (alfa, beta, gamma)

Demanda intermitente

Demanda intermitente: Ejemplo

Modelos causales: Diagrama de dispersión

Regresión múltiple

Regresión múltiple: Ejemplo

Regresión múltiple: Interpretación de resultados

Machine Learning

Machine Learning vs Modelos Estadísticos Tradicionales

¿Como aprende una máquina?

¿Como aprende una máquina? Ejemplo

Modelos cualitativos

Pronósticos de nuevos productos y servicios

Impacto del nivel de agregación en la precisión del pronóstico

Dimensiones de agregación

Impacto del origen de la información en la precisión del pronóstico

Exactitud y precisión del pronóstico

Medidas de desempeño del pronóstico

Programas para dar forma a la demanda (demand shaping)

Dando forma a la demanda a través de la administración del producto

Influenciando la demanda: Fijación de precios

Cambio de la demanda en el tiempo

Promociones de precios

Impacto de las promociones

Fijación de precios de acuerdo a los segmentos del mercado

Sobreventa

2.1.4 Administración del Suministro

Impacto de los parámetros operacionales en una organización manufacturera

Ejemplos de parámetros operacionales considerados en la planeación agregada

Estrategias de planeación agregada

Planeación agregada mediante programación lineal

Ejemplo de planeación agregada

Ejemplo de planeación agregada: Definición de variables de decisión

Ejemplo de planeación agregada: Función objetivo

Ejemplo de planeación agregada: Datos en Excel

Ejemplo de planeación agregada: Restricciones en Excel

Ejemplo de planeación agregada: Resolviendo

2.1.5 Consenso, priorización e integración con la planeación estratégica

Reunión ejecutiva mensual S&OP - Prerequisitos

Sentar las bases en la alta dirección

Crear agenda

Determinar a los participantes

Determinar el proceso, el cronograma y la programación

Definir el nivel de planeación y el horizonte

Seleccionar herramientas y software

Implementar evaluación de desempeño

Consenso

Visión Top down vs Bottom up

Información para Visiones Top down y Bottom up

Priorización de la demanda – Criterios

Priorización de la demanda – Políticas y procesos

2.2 Relaciones en la Cadena de Suministro

2.2.1 Administración de relaciones

Relaciones en la cadena de suministro

Administración de relaciones

Niveles de relacionamiento

Diferencias entre niveles de relacionamiento

Valor de la relación y niveles de relacionamiento

Valor de la relación

Obteniendo conciencia de las oportunidades

Antes de administrar una relación

Esquemas de relacionamiento entre empresas

Relacionamiento tipo corbatín

Relacionamiento uno a varios

Relacionamiento tipo carrete

Relacionamiento tipo diamante

Retos del relacionamiento tipo diamante

Acuerdos / Contratos

Tipos de acuerdo

Algunos tipos de acuerdos de suministro

Negociación de acuerdos

Reclamar valor o crear valor

Factores de éxito

Contratos relacionales

Recompensa de un contrato relacional

Obstáculos para el relacionamiento

2.2.2 Administración de Relaciones con Clientes

Administración de relaciones con clientes

Entorno de relacionamiento con el cliente

La importancia de CRM

Valor de la relación con el cliente

El valor de la retención

Análisis de rentabilidad del cliente

CRM operativo

Activación

Vinculación

Importancia de las oportunidades calificadas en la elaboración de pronósticos

Retención

Tipos de CRM

CRM Analítico

El valor económico del relacionamiento con clientes

2.2.3 Administración de Relaciones con Proveedores

Administración de relaciones con proveedores

Entorno de relacionamiento con los proveedores

Actividades asociadas al relacionamiento con proveedores

Estrategia de abastecimiento

Valor de la relación con el proveedor

Niveles de relacionamiento con proveedores

Factores de Evaluación de Proveedores

Selección de proveedores por tipo de producto: Modelo de Kraljic

Segmentación de proveedores por desempeño

Segmentación de proveedores por potencial estratégico

Segmentación por desempeño y potencial estratégico

Relaciones ordinarias

Relaciones problemáticas

Relaciones de alto valor

Insourcing y Outsourcing

Relación Costo-Beneficio de Insourcing

Relación Costo-Beneficio de Outsourcing

Outsourcing desde la perspectiva de los recursos

Criterios para Subcontratar (Outsource)

Administración de outsourcing

Selección de proveedor de outsourcing

Outsourcing dedicado o multiusuario

Riesgos asociados al outsourcing

El valor económico del relacionamiento con proveedores

2.2.4 Herramientas de Colaboración

Colaboración en la cadena de suministro

Herramientas de colaboración

Respuesta rápida “Quick Response” (QR) en la industria de la moda

“Efficient Consumer Response (ECR)” en la industria de los bienes de consumo de rápido movimiento (FMCG)”

Reabastecimiento Continuo “Continuous Replenishment Program (CRP)”

Inventario administrado por el vendedor “Vendor-Managed Inventory (VMI)”

Beneficios de VMI

Factores de éxito de VMI

Planeación, Pronóstico y Resurtido Colaborativo “Collaborative Planning, Forecasting and Replenishment (CPFR)”

Un problema frecuente en la industria de retail

La necesidad de planear con anticipación

Si conocieramos con anticipación las futuras órdenes

CPFR y S&OP

Actividades del modelo CPFR

Beneficios de CPFR

¿Por qué puede fracasar CPFR?

VMI vs CPFR

Balance de poder

DDSC – Cadena de suministro impulsada por la demanda

Demand Driven Materials Requirements Planning (DDMRP)

2.3 Tecnologías de Información en la Cadena de Suministro

2.3.1 Sistemas de información y cadena de suministro digital

Sistemas de Información

Impacto de los sistemas de información en la cadena de suministro

Valor de datos e información

Aplicaciones para la cadena de suministro 1960 - 1970s

Aplicaciones para la cadena de suministro 1970s - 1980s

Aplicaciones para la cadena de suministro 1980s - 1990s

Aplicaciones para la cadena de suministro 1990s - 2000s

Sistemas de información complementarios al ERP para SCM

Aplicaciones CRM

SRM: Modelo One-to-many

SRM: Modelo de portal independiente

Sistemas de administración de almacén (WMS)

Sistemas de administración de transporte (TMS)

Calidad de datos

Cadena de suministro digital

Tecnologías digitales emergentes

Análisis de Big Data

Datos en la cadena de suministro impulsada por la demanda

Data Warehouse

Data Lake

Inteligencia artificial

Ventajas y desventajas de Machine Learning

Ejemplos de machine learning en la cadena de suministro

Registro distribuido / Blockchain

Blockchain en la cadena de suministro

Eventos en la cadena de suministro

Internet de las cosas - IoT

DDMRP

Good to know

Know what's good

, what to watch for

, and possible dealbreakers

Examines Demand, Supply, and Business Planning, which are standard methods used in supply chain management

Teaches Inventory Management, which helps learners understand best practices for optimizing inventory

Develops skills in Vendor Management and Customer Management which are core skills for supply chain management

Covers Sales & Operations Planning (S&OP), which is a crucial planning process for supply chain management

Features Jorge Morales as the instructor, who is recognized for their work in supply chain management

Requires learners to come in with no prior experience in supply chain management

Career center

Learners who complete Colaboración en la Cadena de Valor y la Cadena de Suministro will develop knowledge and skills that may be useful to these careers:

Supplier Relationship Manager

A Supplier Relationship Manager is responsible for managing relationships with suppliers. This course may be useful for someone in this role, as it covers topics such as supplier relationship management, supplier segmentation, and supplier performance management.

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Demand Planner

A Demand Planner is responsible for forecasting demand for products and services. This course may be useful for someone in this role, as it covers topics such as demand forecasting, demand shaping, and demand management.

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Inventory Manager

An Inventory Manager is responsible for managing the inventory of a company. This course may be useful for someone in this role, as it covers topics such as inventory management, inventory control, and inventory optimization.

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Warehouse Manager

A Warehouse Manager is responsible for managing the operations of a warehouse. This course may be useful for someone in this role, as it covers topics such as warehouse management, inventory management, and transportation management.

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Transportation Manager

A Transportation Manager is responsible for managing the transportation of goods. This course may be useful for someone in this role, as it covers topics such as transportation management, logistics management, and inventory management.

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Logistics Manager

A Logistics Manager is responsible for managing the transportation and distribution of goods. This course may be useful for someone in this role, as it covers topics such as logistics management, transportation management, and inventory management.

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Supply Chain Analyst

A Supply Chain Analyst is responsible for analyzing and improving the efficiency of supply chains. This course may be useful for someone in this role, as it covers topics such as supply chain management, inventory management, and transportation management.

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Purchasing Manager

A Purchasing Manager is responsible for managing the procurement of goods and services. This course may be useful for someone in this role, as it covers topics such as procurement management, supplier management, and contract management.

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Procurement Manager

A Procurement Manager is responsible for managing the procurement of goods and services. This course may be useful for someone in this role, as it covers topics such as procurement management, supplier management, and contract management.

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Operations Manager

An Operations Manager is responsible for planning, coordinating, and controlling the operations of a company. This course may be useful for someone in this role, as it covers topics such as operations management, production planning, and inventory management.

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Product Manager

A Product Manager is responsible for managing the development and marketing of products. This course may be useful for someone in this role, as it covers topics such as product management, product development, and product marketing.

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Business Analyst

A Business Analyst is responsible for analyzing and improving business processes. This course may be useful for someone in this role, as it covers topics such as business analysis, process improvement, and data analysis.

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Data Analyst

A Data Analyst is responsible for collecting, analyzing, and interpreting data. This course may be useful for someone in this role, as it covers topics such as data analysis, data mining, and data visualization.

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Financial Analyst

A Financial Analyst is responsible for analyzing and interpreting financial data. This course may be useful for someone in this role, as it covers topics such as financial analysis, financial modeling, and financial forecasting.

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Customer Relationship Manager

A Customer Relationship Manager is responsible for developing and maintaining relationships with existing and potential customers. This course may be useful for someone in this role, as it covers topics such as customer relationship management, customer segmentation, and customer retention.

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