Con este curso aprenderás a elaborar 4 deliciosas tapas españolas, sanas y naturales, como son: el pincho de tortilla de patatas, la palomita de ensaladilla rusa, el cojonudo y la cazuelita y tosta de gambas al ajillo.
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Con este curso aprenderás a elaborar 4 deliciosas tapas españolas, sanas y naturales, como son: el pincho de tortilla de patatas, la palomita de ensaladilla rusa, el cojonudo y la cazuelita y tosta de gambas al ajillo.
Con este curso aprenderás a elaborar 4 deliciosas tapas españolas, sanas y naturales, como son: el pincho de tortilla de patatas, la palomita de ensaladilla rusa, el cojonudo y la cazuelita y tosta de gambas al ajillo.
¡Verás qué fácil resulta cocinarlas.
Iremos viendo en cada clase, todos los pasos necesarios, para que las recetas te salgan siempre perfectas.
Te vendrá muy bien para prepararlas en cualquier reunión familiar o de amigos, para llevártelas al trabajo, para tomarlas delante de tu ordenador mientras estás haciendo algún curso o para relajarte después de una jornada de estrés.
Si te gusta la cocina tradicional, hecha con cariño y con ingredientes naturales, estoy convencida que disfrutarás con este curso.
¡Anímate y lleva el sabor y la alegría de España a tu mesa.
En resumen, con este curso:
- Aprenderás a cocinar 4 típicas tapas españolas
- Podrás sustituir la comida rápida en tu oficina, por una comida variada y sana que te además te va a encantar.
- Quedarás como un rey o como una reina, cuando tengas una reunión familiar o de amigos, en la que cada uno aporta un plato.
- Empezarás a aficionarte a la cocina, a disfrutar cocinando. La buena compañía, la buena música y el buen vino, son los 3 ingredientes que vas a tener que elegir tú. Todo lo demás lo tienes aquí.
Estoy segura que vas a triunfar con estas tapas.
¡Lleva el sabor y la alegría de España a tu mesa.
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What's inside
Learning objectives
- Elaborar deliciosas tapas típicas de la gastronomía española
- Sorprender a familiares y amigos con una mesa con sabor español
- Sustituir el sandwich del trabajo por verdadera cocina tradicional
- Disfrutar de los sabores de siempre con productos sanos y naturales
- Preparar una deliciosa y jugosa tortilla de patatas
- Elaborar una ensaladilla rusa que haría la delicia de los zares
- Elaborar deliciosas tapas típicas de la gastronomía española
- Sorprender a familiares y amigos con una mesa con sabor español
- Sustituir el sandwich del trabajo por verdadera cocina tradicional
- Disfrutar de los sabores de siempre con productos sanos y naturales
- Preparar una deliciosa y jugosa tortilla de patatas
- Elaborar una ensaladilla rusa que haría la delicia de los zares
Syllabus
Conocerás a la cocinera y descubrirás las 4 deliciosas tapas españolas que te vamos a enseñar a preparar en este curso
¡Disfruta de las auténticas tapas españolas, sin salir de casa!
Grandes platos de la cocina española, para disfrutar en pequeños bocados.
En este curso aprenderás a preparar:
Pincho de tortilla española o tortilla de patatas
Palomita de ensaladilla rusa
Cojonudo
Cazuelita y tosta de gambas al ajillo
Y una deliciosa mahonesa casera.
De una manera sencilla y tradicional, aprenderás a elaborar estos pequeños tesoros de nuestra gastronomía.
Estos platos que aprenderás a preparar en este curso, evocan la algarabía de nuestros bares, el tapeo con los amigos o la familia, en definitiva, la alegría de compartir.
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Syllabus
¡Disfruta de las auténticas tapas españolas, sin salir de casa!
Grandes platos de la cocina española, para disfrutar en pequeños bocados.
En este curso aprenderás a preparar:
Pincho de tortilla española o tortilla de patatas
Palomita de ensaladilla rusa
Cojonudo
Cazuelita y tosta de gambas al ajillo
Y una deliciosa mahonesa casera.
De una manera sencilla y tradicional, aprenderás a elaborar estos pequeños tesoros de nuestra gastronomía.
Estos platos que aprenderás a preparar en este curso, evocan la algarabía de nuestros bares, el tapeo con los amigos o la familia, en definitiva, la alegría de compartir.
Mi nombre es Carmen González y aunque mi trayectoria profesional se ha desarrollado siempre en el mundo de los negocios, mi verdadera pasión es la cocina.
Actualmente tengo un restaurante y bar de tapas en Valladolid, Corazón de la Ribera del Duero y cuna de grandes vinos.
Espero que disfrutes, tanto como yo, elaborando estas deliciosas y divertidas tapas españolas.
En esta clase te voy a mostrar los utensilios necesarios para elaborar una tortilla de patatas. Se trata de menaje de uso habitual, que podemos encontrar en cualquier cocina. ¡Prepara tu delantal, que empezamos!
Aquí veremos los ingredientes necesarios para preparar una tortilla de patatas espectacular. Ya verás como con ingredientes sencillos, sanos y naturales, vamos a preparar un plato 10 de la gastronomía española.
Preparamos todos los ingredientes de nuestra tortilla y comenzamos a cocinarlos.
Iniciamos el proceso de freir todos los ingredientes, controlando la sal, los tiempos y algún que otro secretillo.
Es la segunda y última fase en la que terminamos de freir todos los ingredientes.
Es el momento de mezclar nuestras elaboraciones para preparar nuestra tortilla.
Este es el momento decisivo, dónde tenemos que estar muy pendientes del fuego para darle el punto perfecto a la tortilla de patatas.
Vamos a presentar nuestra tortilla en las dos formas más tradicionales en la que podrás encontrarla en las rutas de tapeo en España.
Presentación de los ingredientes necesarios para elaborar es tapa típica de Burgos, Castilla y León. Empezamos también a freír nuestros pimientitos.
Terminamos de freír los pimientos y comenzamos a preparar el resto de los ingredientes.
Vamos preparando todos los ingredientes, para montar nuestra tapa
Presentamos esta vistosa y rica tapa española, cuyo nombre os dará mucho que hablar!
Elaboramos integramente este plato estrella de nuestra gastronomía.
presentación de esta tapita de lujo.
En esta clase, vamos a presentar los ingredientes para elaborar una ensaladilla rusa de 10.
No te preocupes si no eres un experto en la cocina, te lo explicaré todo paso a paso.
Paso a paso, iremos dando forma a nuestra ensaladilla rusa.
Curiosa y original manera de presentar una tapa de ensaladilla.
Otras presentaciones de una tapa de ensaladilla.
Presentamos nuestra ensaladilla para colocar en el centro de una mesa.
En esta clase, vas a aprender a preparar una deliciosa mahonesa casera.
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Activities
Organiza una reunión de cocina con amigos o familiares
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Comparte tu pasión por la cocina con amigos o familiares organizando una reunión para preparar y disfrutar juntos platos españoles.
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Invita a tus amigos o familiares a una reunión de cocina.
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Elige un plato español para preparar juntos.
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Reúnanse y preparen el plato en grupo.
-
Disfruten juntos del plato que han preparado.
Practica la elaboración de una mahonesa casera
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Refuerza tus habilidades culinarias practicando la elaboración de una mahonesa casera, un elemento esencial en muchos platos españoles.
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-
Reúne los ingredientes para hacer una mahonesa.
-
Sigue una receta paso a paso y practica la técnica.
-
Repite el proceso varias veces hasta dominar la elaboración.
Aprende a hacer una ensaladilla rusa paso a paso
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Sigue un tutorial guiado para dominar la elaboración de este plato típico español y sorprende a tus familiares y amigos.
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Busca un tutorial detallado sobre cómo hacer ensaladilla rusa.
-
Sigue los pasos del tutorial cuidadosamente.
-
No tengas miedo de experimentar con diferentes ingredientes y sabores.
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Participa en un concurso de cocina local o en línea
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Pon a prueba tus habilidades culinarias y desafíate a ti mismo participando en un concurso de cocina, lo que te permitirá recibir comentarios y mejorar tus técnicas.
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Busca concursos de cocina locales o en línea.
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Inscríbete en un concurso que se adapte a tu nivel.
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Prepara un plato o menú para el concurso.
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Presenta tu plato o menú al jurado.
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Acepta las críticas y los comentarios del jurado.
Prepara una tortilla de patatas con tus propias manos
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Prepara uno de los platos más famosos de la gastronomía española, pon en práctica la técnica y disfruta del resultado.
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-
Reúne todos los ingredientes necesarios.
-
Pela y corta las patatas en rodajas finas.
-
Sofríe las patatas en una sartén con abundante aceite caliente.
-
Escurre las patatas y reserva.
-
Bate los huevos en un bol y añade las patatas.
-
Vierte la mezcla en la sartén y cocina la tortilla por ambos lados hasta que esté cuajada.
Diseña tu propia tapa y compártela con la comunidad
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Utiliza tu creatividad para diseñar y preparar una tapa única que refleje tu estilo culinario y compártela con otros para recibir comentarios y sugerencias.
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Piensa en una idea original y creativa para tu tapa.
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Reúne los ingredientes necesarios y prepara tu tapa.
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Toma fotos o videos de tu tapa y compártelos en una plataforma en línea.
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- No tengas miedo de experimentar con diferentes ingredientes y sabores.
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- Pela y corta las patatas en rodajas finas.
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- Vierte la mezcla en la sartén y cocina la tortilla por ambos lados hasta que esté cuajada.
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